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凉皮、米皮、擀面皮、烙面皮，到底有啥不一样？凉皮、米皮、擀面皮、烙面皮，到底有啥不一样？擀面皮、凉皮和米皮的区别：1、宽度：擀面皮:手擀面一样的宽度，比手擀面薄一倍凉皮:1.5--2cm的宽度，比擀面皮薄一倍米皮:0.5cm的宽度，差不多0.5或者更薄一点2、口感：擀面皮:劲道，蒸过的擀面皮嚼多了会...
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陕西蒸面辣椒芝麻酱的做法？凉皮是豆制品还是面食？陕西蒸面辣椒芝麻酱的做法？一般制作步骤：1、和面浆：以面粉为主料、添加少许食盐，用水把面和成糊状；2、浆入锣：将面浆盛入表面涂刷了植物油的铁制或铝制蒸面锣（蒸面锣为圆形、平底状，四周有高约40mm左右的沿），并使面浆薄厚均匀布锣底；3、蒸面：把蒸面锣放...