摘要：
详细的蕨类植物介绍，含图片，是怎样的？详细的蕨类植物介绍，含图片，是怎样的？“蕨”这个东西位于农村靠山的人来说 并不是很少见它可以用于做菜，蕨菜性寒,味甘,处理不好的话会微苦,入脾... 详细的蕨类植物介绍，含图片，是怎样的？
“蕨”这个东西位于农村靠山的人来说 并不是很少见
它可以用于做菜，蕨菜性寒,味甘,处理不好的话会微苦,入脾经,具有清热解毒的功效，还可以用于入药。
蕨菜中含有大量的纤维素,其中的粗纤维是不能被人体消化吸收的成分,膳食纤维在食用之后能在胃肠内吸水膨胀,同时这也会吸收一定量的脂肪,减少对高能食物的摄入,也能减少对脂肪的吸收,有减肥作用。
蕨菜还有利尿作用,其含有的善食纤维能***肠蠕动,具有下气通便的作用,并且经常食用还能清肠排毒,对习惯性便秘有很好的治疗效果。
吃蕨菜要注意：蕨菜含有硫铵酶,是一种毒性成分,在低剂量先不体现毒性,因此,蕨菜不能大量食用,若如中毒可以用维生素B1解毒。蕨菜还含有蕨内酰胺,是一种致癌成分,蕨菜需要经过长时间的浸泡,减少蕨内酰胺的含量,方可安心食用。
一般来说蕨菜都是先焯水然后泡半个小时到一个半小时的水,然后切段,放热油放肉抄热放入蕨菜干炒到水份出来放入调料放水煮熟了即可开锅盛菜！
蕨菜焯水晒干也易保存。
我介绍我家乡常见的一种蕨类植物，蜈蚣草
蜈蚣草（学名：Eremochloa ciliaris (Linn. ) Merr.）是禾本科蜈蚣草属多年生植物。秆密丛生，纤细直立，叶鞘压扁，互相跨生，鞘口具纤毛；叶舌膜质，极短，截平；叶片常直立，先端渐尖。总状花序单生，常弓曲，花序总梗及其轴节间被微柔毛。无柄小穗卵形，覆瓦状排列于总状花序轴一侧；第一颖厚纸质，顶端突尖，无翅，刺微粗糙；背面密生柔毛或微柔毛；第二颖厚膜质，脊之下部有窄翅；第一小花雄性，外稃先端钝，内稃较窄，第二小花***或雌性；花药较大，柱头黄褐色。颖果长圆形，有柄小穗完全退化，仅存有长尖的小穗柄，基部着生处具柔毛。花果期夏秋
。生于山坡、路旁草丛中。 中文学名 蜈蚣草 拉丁学名 Eremochloa ciliaris (Linn. ) Merr. 别称 百足草、圆羊齿、篦子草、石黄皮 界 植物界 门 被子植物门 纲 单子叶植物纲 目 禾本目 科 禾本科 亚科 黍亚科 属 筒轴茅亚族 种 蜈蚣草属 族 高粱族
峨眉耳蕨：鳞毛蕨科，多年生草本蕨类，高25-35cm。根状茎短，边同叶柄有疏生鳞征。叶三至四回羽状细裂，末回裂片狭细并仅有小脉1条。分布于云南、贵州、四川，生于海拔800-1500m处的溪边潮湿岩石或树干上。
荷叶铁线蕨：铁线蕨科，多年生草本蕨类。高5-20cm。根状茎短而直立。叶椭园肾形，宽2-6cm，上面深绿色，光滑并有1-3个同环纹，下面疏被棕色的长柔毛，叶缘具圆锯齿，长孢子叶的叶片边缘反卷成***囊群盖。孢子囊群长圆形或短线形，生于叶缘，中国特有变种。仅分布于四川万县，生于海拔约205cm处温暖、湿润和没有荫蔽的岩石表面的薄土上、石缝或草丛中。
截基盾蕨：水龙骨科，草本蕨类，高约36cm。根状茎长而横走，粗约2.5mm,稀疏淡棕色鳞片。叶片长卵状三角形，多少下延，全缘，侧脉明显，侧脉间叶肉呈美观的淡***绿色宽带状。分布于贵州、广西、湖南，生于阴湿处和林下。
连珠蕨：水龙骨科，多年生大型附生蕨类，常附生于大树树干上。根茎短，密被长而细的狭条状淡红棕色鳞片，鳞片边缘有纤毛。叶长50-60cm或更长，无柄，中部深羽半裂，裂片边缘全缘且增厚，顶部可育，羽片缢缩几呈小珠状。在中国仅公布于台湾。菲律宾也有分布
巢蕨；亦称鸟巢蕨、山苏花 ，其叶辐射状环生于根状短茎周围，中空如鸟巢，故名。植株高100-120厘米。叶阔披针形，革质，两面滑润，锐尖头或渐尖头，向基部渐狭而长下延，全缘。有软骨质的边，干后略反卷，叶脉两面稍隆起。 原产热带、亚热带地区，分布于***、广东、广西、海南、云南等地及亚洲热带其他地区。
银脉凤尾蕨，又名白羽凤尾蕨、白斑凤尾蕨。是凤尾蕨属、凤尾蕨组剑叶凤尾蕨的一个变种。
