摘要：
为什么玉米淀粉做眼影？玉米淀粉放在蛋糕里起什么作用？做蛋糕打发蛋白时为什么还要加玉米淀粉？为什么趣多多要加玉米淀粉？为什么玉米淀粉做眼影？玉米淀粉可以做眼影的原因主要有以下几点：玉... 为什么玉米淀粉做眼影？
玉米淀粉可以做眼影的原因主要有以下几点：
玉米淀粉具有较好的吸湿性和防潮性，可以有效地吸收皮肤表面的湿气，使眼部保持干爽。
玉米淀粉还具有很好的附着性，可以轻松地附着在皮肤上，让眼影更加持久。
玉米淀粉的颗粒大小适中，可以让眼影涂抹时更加均匀，不会出现结块或色斑的情况。
玉米淀粉还具有天然的弱碱性，可以有效地中和眼部皮肤的酸碱度，使眼部皮肤保持健康状态。
此外，玉米淀粉还具有很好的可塑性和调色性，可以通过添加不同的食用色素来调制出不同的颜色，从而满足不同场合和需要的使用需求。因此，玉米淀粉是一种非常适合用于制作眼影的材料。
玉米淀粉放在蛋糕里起什么作用？
1.做蛋糕添加玉米淀粉是因为玉米淀粉在加热后具有一定的黏性，加入玉米淀粉是为了降低面糊的筋性，使成品口感更松软，而不至于在烤制的过程中蛋糕裂开
也可不加，用等量低筋面粉代替，或者只要你的面粉蛋白质在9%以下，也可以用马铃薯淀粉替代。
2.玉米淀粉可以降低面粉的筋力，更利于起泡，形成良好的组织结构，同时使蛋糕的口感更柔软。
不过玉米淀粉只是起***作用，要根据实际情况而定，不加也可以做出好蛋糕，跟操作也有关系。
PS：玉米淀粉 （corn starch） 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡***的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。
玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂，利用双层蒸锅，以牛奶、砂糖、玉米淀粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。
做蛋糕打发蛋白时为什么还要加玉米淀粉？
做蛋糕打发蛋白时加玉米淀粉，可以使蛋糕更加细腻和柔软，也可以增加粘性。
玉米淀粉的简介及作用：
一、玉米淀粉 （corn starch） 又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡***的粉末。
二、将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。
三、普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。
四、吸湿性强，最高能达30%以上。
五、玉米淀粉在加热后具有一定的黏性,之所以在蛋糕中加入玉米淀粉,就是为了让蛋糕的黏度更大,而不至于裂开。
六、玉米淀粉可以降低面粉的筋力,更利于起泡,形成良好的组织结构,同时使蛋糕的口感更柔软。
为什么趣多多要加玉米淀粉？
为了更酥脆
配料:低筋面粉100克，玉米淀粉80克，可可粉20克，鸡蛋1个，糖粉60克，盐1克，无盐黄油80克，耐烤巧克力豆60克
做法:1.准备好食材，黄油室温软化，其它食材称好备用
2.软化好的黄油用打蛋器打至颜色发白，体积微微膨胀，无需打发
3.将糖粉加入到黄油中搅拌均匀
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