
乳化类化妆品制作时灭菌的意义和方法?
导读:杀菌就是将乳中的致病菌和造成乳缺陷的有害菌全部杀死。但是不能全部杀灭微生物,可能还要残存一些酵母、霉菌或一些无害的细菌等。杀菌条件要控制在对乳的风味、色泽、营养等方面影响zui小。
灭菌是指杀死全部的细菌,使之成为无菌状态。但是,热致死率不可能达到100%,总会残存极其微量的细菌,不过在检测上几乎近似为零。
(图片来源网络,侵删)
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牛乳杀菌或灭菌的目的
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(1)杀灭对人体有害的致病菌,使牛乳成为安全的食品。
(2)抑制酶的活性,以避免产品在贮存过程中的发生脂肪氧化、水解,酶促褐变等不良现象。
乳化类化妆品制作时灭菌的意义是可以帮助护肤品杀灭细菌,维护皮肤,头发和口腔的健康。
细菌对我们的健康的影响显而易见,为避免有害细菌的增生,从而避免各种感染和疾病
它还可以稳定地发挥作用,能破坏微生物或阻止化妆品变质引起过敏的反应。
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